NOTA TÉCNICA: DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁGUA DE GUACO COM FORNO MICROONDAS

Autores

  • Ronicely Pereira Rocha
  • Evandro de Castro Melo
  • Lauri Lourenço Radunz

DOI:

https://doi.org/10.13083/reveng.v19i6.208

Palavras-chave:

secagem, tempo de secagem, matéria seca, Mikania glomerata Sprengel, estufa

Resumo

Objetivo deste estudo foi desenvolver um método rápido para determinar o teor de água das folhas de guaco (Mikania glomerata Sprengel), focando no apoio a pesquisa sobre plantas medicinais e aromáticas. Um forno de microondas foi utilizado para essa finalidade. Folhas de guaco com teor de umidade de 7 a 82% b.u. foram utilizados nos testes. Quatro níveis diferentes de calibração de energia (340, 570, 660 e 880W) e três períodos de tempo de exposição à radiação (3, 4, 5 minutos) foram usados para determinar o teor de água de folhas de guaco. A fim de determinar as equações de regressão, os resultados do teor de água encontrado utilizando-se o método de microondas foram correlacionados com os valores encontrados com o método padrão (método gravimétrico). Os resultados mostraram que a potência e tempo exposição mais adequados foram 660W e 3 minutos, respectivamente. O forno de microondas mostrou-se alternativa viável para a determinação do teor de água de folhas de guaco.

Downloads

Não há dados estatísticos.

Downloads

Publicado

2011-12-23

Como Citar

Rocha, R. P., Melo, E. de C., & Radunz, L. L. (2011). NOTA TÉCNICA: DETERMINAÇÃO DO TEOR DE ÁGUA DE GUACO COM FORNO MICROONDAS. Revista Engenharia Na Agricultura - REVENG, 19(6), 503–509. https://doi.org/10.13083/reveng.v19i6.208

Edição

v. 19 n. 6 (2011)

Seção

Armazenamento e Processamento de Produtos Agrícolas

Licença

Autores que publicam nesta revista concordam com os seguintes termos:

 O(s) autor(es) autoriza(m) a publicação do texto na da revista;

O(s) autor(es) garantem que a contribuição é original e inédita e que não está em processo de avaliação em outra(s) revista(s);

A revista não se responsabiliza pelas opiniões, ideias e conceitos emitidos nos textos, por serem de inteira responsabilidade de seu(s) autor(es);

É reservado aos editores o direito de proceder a ajustes textuais e de adequação às normas da publicação.

A partir da submissão, o autor estará cedendo integralmente seus direitos patrimoniais da obra à  publicação, permanecendo detentor de seus direitos morais (autoria e identificação na obra) e de acordo com a Licença Creative Commons, CC BY-NC.

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)