Utilização da manutenção centrada em confiabilidade (MCC) em embaladora à vácuo de alimentos

Résumé

A manutenção centrada na confiabilidade (MCC) trata-se de uma abordagem que tem foco na prevenção de falhas, cujas consequências geram problemas de maior gravidade. Esse método tem sido empregado na gestão da manutenção em diversos setores industriais. No setor alimentício, as embaladoras a vácuo têm um papel de extrema importância no processo produtivo, pois garantem a selagem e conservação dos produtos. Na empresa avaliada, as embaladoras a vácuo apresentam acentuado histórico de falhas, revelando que a atual metodologia de manutenção não atende as condições esperadas para estes equipamentos. O objetivo deste trabalho é aplicar a metodologia de manutenção centrada na confiabilidade em embaladoras a vácuo de uma empresa do setor alimentício, visando melhorar os índices de confiabilidade, disponibilidade e custos. Para tanto, os passos metodológicos seguiram o seguinte desdobramento: (i) seleção do sistema e coleta de informações, (ii) análise dos modos e efeitos de falha (iii) seleção de funções significantes (iv) avaliação de atividades aplicáveis (v) avaliação de efetividade das atividades. A aplicação da manutenção centrada na confiabilidade permitiu aplicar melhorias em exploração da função da máquina, uso do histórico do setor, conhecimento das falhas e aumentou o índice de confiabilidade e disponibilidade. Os custos de manutenção foram diminuídos em torno de 55%.