Rotulagem nutricional de suplementos alimentares: inconformidades perante a legislação brasileira
Palabras clave:
Rótulos, Suplementos, Praticantes de Atividade Física, Alimento SeguroResumen
Neste artigo, investigou-se a adequação da rotulagem de suplementos de creatina, suplementos proteicos, suplementos energéticos e suplementos para substituição parcial de refeições disponíveis para comercialização em municípios do Estado do Rio de Janeiro, com base na legislação nacional vigente no período. A pesquisa foi realizada em 2013, sendo tomadas amostras de conveniência, no total de 89 produtos das quatro categorias. Procedeu-se ao estudo visual dos rótulos por meio de formulários checklist e registros fotográfico e manual do pesquisador. Averiguaram-se 46 inconformidades nas informações nutricionais em todas as categorias que compuseram a amostra total. Erros na frase abaixo da tabela de informação nutricional foram identificados em 18,1% dos suplementos de creatina e suplementos proteicos analisados. Pesquisas sobre rotulagem podem contribuir para melhorar a fiscalização de suplementos alimentares comercializados no país, proporcionando maior segurança aos consumidores.Descargas
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